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Pane fatto in casa
Prima di iniziare, è importante fare la scelta giusta tra la vasta gamma di teglie per il pane disponibili, in modo da poter realizzare con successo la vostra ricetta del pane fatto in casa.
Che siate a tavola o con la famiglia e i bambini, che vi piacciano le pagnotte generose o le baguette croccanti, Emile Henry offre una gamma completa di teglie per il pane per soddisfare le vostre diverse esigenze.
Realizzati in ceramica in Francia, i nostri stampi per pane sono facili da pulire. Sono lavabili in lavastoviglie, quindi se si formano delle macchie è sufficiente scaldare la teglia con aceto bianco e lasciarla in ammollo.
Ricreando le stesse condizioni di umidità di un forno tradizionale, le nostre cloche per pane e gli altri stampi sono ideali per far lievitare con successo il vostro primo impasto! I nostri segreti per fare il pane fatto in casa a mano o con il robot da cucina:
– Le giuste proporzioni degli ingredienti di base, tra cui farina, acqua, lievito e sale.
– La lievitazione: consigliamo un minimo di 2 lievitazioni per garantire il corretto rilascio di anidride carbonica.
– Cottura, per un pane croccante e morbido.
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